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しゅしゅ日和(旧ブログ)


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by Rire17
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Carotte rapees(キャロット・ラペ)

フランスの家庭料理です069.gif
Carotte rapees(キャロット・ラペ)_e0010293_1603240.jpg


人参をラペ(極細にカット)して (おろし金を使うと便利)
フレンチドレッシング「酢・オイル・塩コショウ・ほんのちょっぴりお醤油」を
混ぜ合わせて、出来上がり~。

粒マスタードを入れてもおいしい~。

パセリも一緒にね。

私はハーブソルトで作ったけれど、とってもオススメ。
ハーブが入るとぐんと味がよくなる!
ガーリックパウダーもほ~んの少し入れるとさらにぐん↑↑

酸っぱいのが好きだから、けっこう酸っぱいめに作ります。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やして、味をなじませて。

ラペって「おろす」とか「する」というような意味。

とってもたくさんの人参が食べられます!!

069.gif
by Rire17 | 2008-01-20 09:54 | おうちごはん