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しゅしゅ日和(旧ブログ)


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by Rire17
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ガレット~コンプレット風~

初めて作りました・・・・^^;

今日のブランチ「そば粉のガレット」です。ジュリエンヌスープを添えて。
ガレット~コンプレット風~_e0010293_1395688.jpg

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理です。


コンプレットとは、ハム、チーズ、卵の組み合わせのこと。
フランス人が一番好む組み合わせです。
だからコンプレット(完璧)なんて名前がついたのでしょうか^^


ガレットの皮のレシピはケンタロウレシピ。
今日の料理
参考にしました。


そば粉の皮がさくっとしていて、それでいてモチモチして、
とってもおいしかったです!!
by Rire17 | 2008-02-03 13:19 | おうちごはん